Άρωμα μιας άλλης εποχής

Μια ομορφη επισκεψη στην πολη μας . 

Στην κουζινα μαζί

 Χρυσούλα Παπαλεξη και Νότα Κυμοθόη, πλάθοντας γλυκιες νοστιμιές "στην κουζινα μαζί.."!!

Και το αποτέλεσμα ήταν εκπληκτικό ...

Γανυμήδης Breakfast

 

 

 

 

Ganimede 's Breakfast 

 

 

 

 

 

 

 

Enjoy our healthy homemade  greek breakfast

Scuba Diving in Galaxidi

If you want to  experience a whole new underwater world  visit Galaxidi near the archeological Site of Delphi  . 

Diving in Galaxidi

  Unforgettable dives.

Πίτες με πλαστό φύλλο στο πρωινό του Γανυμηδη.

Το πλαστό φύλλο είναι ο πρωταγωνιστής στις πίττες του ΓΑΝΥΜΗΔΗ 

 Απολαύστε καθημερινά το Πρότυπο Ελληνικό Πρωινό Φωκίδας στο τραπέζι του Γανυμηδη

Σπανακόπιτα 

Τυρόπιτα Ρουμελίωτικη 

Ένας ξεχωριστός γάμος ..με ποδήλατα ..

Το Γαλαξείδι αποτελεί πάντα έναν απο τους πιο δημοφιλείς προορισμούς στην Ελλάδα για όσους ονειρεύονται ένα γάμο ξεχωριστό. 

Αυτή τη φορά το ποδήλατο είχε τον πρώτο λόγο..Τα ποδήλατα στολίστηκαν με τη γαμήλια διακόσμηση και βολτάρισαν στη μικρή πόλη γεμίζοντας με χαρμόσυνα κουδουνίσματα τις γειτονιές .

Η νύφη κι ο γαμπρός μα και οι καλεσμένοι με διάθεση που θύμιζε τα παιδικά τους χρόνια όλοι μαζί μια χαρούμενη κομπανία  κατευθύνθηκαν προς το Δημαρχείο ! 

   Ο ρομαντισμός ελοχεύει παντού στη ζωή  κι είναι η μόνη μας ασπίδα μπρος στη σκληρή πραγματικότητα ...αρκεί βέβαια κι εμείς να έχουμε τη διάθεση να τον ζήσουμε και να τον απολαμβάνουμε σε κάθε ευκαιρία . Το ξενοδοχείο Γανυμήδης πάντως διατηρεί αναλλοίωτη  αυτή τη διάθεση και προτρέπει κι όλους εσάς να πραγματοποιείτε πάντα όλα όσα έχετε ονειρευτεί .Εμείς είμαστε εδώ για να σας προτείνουμε και να υλοποιούμε μαζί κάθε σας επιθυμία και να στε σίγουροι πως το καταφέρνουμε θαυμάσια αυτό.

Αφήστε το σκηνικό σε μας και σεις πλουτίστε το μόνο με το χαμόγελό σας και τη καλή σας διάθεση ...εξάλλου τέτοιες μέρες αφήνουν ανεξίτηλες μνήμες κι αξίζει να τις αντιμετωπίζουμε με ιδιαίτερη φροντίδα.

Εμείς να ευχηθούμε στο ζευγάρι κάθε ευτυχία στη ζωή του , αγάπη και προκοπή ...και σε όλους εσάς να ζήσετε παρόμοια εμπειρία είτε ως καλεσμένοι αλλά και γιατί όχι κι ως  πρωταγωνιστές .

με εκτίμηση,
Χρυσούλα 

Κολοκυθόπιτα γλυκιά

Κολοκυθόπιτα Γανυμήδης

Εκτός των άλλων γλυκισμάτων που σερβίρουμε στο διάσημο πρωινό του Γανυμηδη είναι και η γλυκειά πίτα με το κολοκύθι  .Ένα αγνό και υγιεινό γλύκισμα! 

 

 

Ραβανί με ρύζι

Ραβανί με ρύζι 

Ραβανί με ρύζι Γανυμήδης

Μια πολύ νόστιμη και παράλληλα εύκολη συνταγή από  το Γαλαξίδι!

Υλικά

1 ½ κιλό ρύζι γλασέ
2 κιλά ζάχαρη
1 βανίλια
3/4 ποτηριού του νερού ελαιόλαδο
νερό
1 γαρίφαλα
κανέλα για πασπάλισμα

Eκτέλεση

Πλένουμε το ρύζι, το στεγνώνουμε και το ψιλοκόβουμε στον μύλο ρυζιού ή στο multi. Mετράμε το ρύζι σε ποτήρια και υπολογίζουμε τη διπλή ποσότητα νερού. Zεσταίνουμε το νερό με το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα. Mόλις γίνει το νερό χλιαρό, ρίχνουμε το ρύζι που έχουμε αναμείξει με τη ζάχαρη και τη βανίλια. Aνακατεύουμε συνεχώς με ξύλινη κουτάλα για να μην κολλήσει. Mόλις πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.
Tο μείγμα θα είναι έτοιμο όταν θα ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας. Aλείφουμε με λάδι ένα ταψί και ρίχνουμε το μείγμα στρώνοντάς το με λαδωμένο κουτάλι. Tο χαράζουμε σε ρόμβους (όπως και τον μπακλαβά) και σε κάθε κομμάτι καρφώνουμε ένα γαρίφαλο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250°C, υπολογίζοντας μισή ώρα για την κάτω πλευρά και επιπλέον 30 λεπτά πάνω και κάτω. Tο ραβανί είναι έτοιμο όταν ξεκολλάει από τα τοιχώματα του ταψιού. Tέλος, πασπαλίζουμε με κανέλα.

Γλυκές Αμαρτίες στο Πρωινό του Γανυμηδη

 Ένα ταξίδι γεύσεων ξεκινά καθημερινά στο τραπέζι του πρωινού του Γανυμηδη.

        

Πρότυπο Ελληνικό Πρωινό, Φωκίδας !

Διάκριση του Πρωινού μας

Το πρωινό του Γανυμήδη από το 1966 έχει γίνει διάσημο  για την ποικιλία των γεύσεων -  σπιτικών μαρμελάδων και των σπιτικών Chutney (σαλτσών ) που σερβίρει καθημερινά στο τραπέζι του ,καθώς επίσης τις  αλμυρές και γλυκές πίτες με πλαστό φύλλο ,  αναδυκνείοντας  καθημερινά μέσα από το τραπέζι του την γραστρονομία του τόπου .

Αγνά προιόντα της περιοχής είναι τα συντατικά  που περιέχονται στο  Πρότυπο Ελληνικό Πρωινό Φωκίδας .

Χαλβάς με σιμιγδάλι

Γανυμήδης Χαλβάς Σιμιγδαλένιος

Μα πόσοι σαν πιτσιρίκια που ήταν  δεν ξετρελλάθηκαν με τον χαλβά της γιαγιάς !

Ο Γανυμήδης ξυπνάει αγαπημένες μνήμες στο πρωινό !

Πρότυπο Ελληνικό Πρωινό Φωκίδας !

Σπιτικές Πίτες

σπανακόπιτα Γανυμήδης

Σπιτικές πίτες με αγνά υλικά  στο πρωινό του Γανυμήδη